一、招聘對象和條件
(一)招聘對象:餐飲人員。
(二)基本條件
1.身體健康,具有廣東省食品從業人員健康證明;有學校團餐打理經驗。
2.40周歲及以下。
3.具有管理學等相關專業優先;
4.具有四級(中級工)以上餐飲服務人員職業資格證書優先;
5.具有四級(中級工)以上健康管理師職業資格證書優先;
6.具有公共營養師職業技能培訓證書優先;
7.具有高級食品安全管理員資質;
8.具有快檢員資質優先;
(三)應具備的能力
1.具備食品營養、食品烹飪以及食品衛生方面知識;
2.具備較強的管理知識和經驗;
3.了解相關食品法律法規政策;
4.具備良好的組織協調能力,能有效的調配廚房的人力、物力和財力;
5.具備良好的溝通能力,保持上下級之間的有效溝通;
6.具有成本核算相關認知;
7.具有數據分析能力,熟悉excel操作技能優先。
(四)崗位職責
1.負責學校學生和教職工用餐供應和食品安全管理;
2.負責食堂的全面工作,落實各項管理辦法,管好人、財、物,處理食堂日常事務,保證食堂正常運行;
3.負責確定每月食材的定價;
4.負責食材驗貨、入庫、出庫監督及臺賬;
5.負責食品快檢工作;
6.負責食堂成本核算,確保食堂收支平衡。
7.負責制定規范食堂內部個區域,人員專業化的流程操作。
8.按市場監督局要求的規范定期培訓現場員工。
待遇:4000-5000